échalotes, ail noir et noisettes
Tataki de thon, sauce wasabi, sesame
Béchamel à l'ail confit, parmesan
Haricots glaces au bouillon de crustacés, brunoise de légumes
Pain boulanger, Charcuterie Carlier, Beurre Costaud, Siphon Beaufort, pickles, sucrine
Noisettes torréfiées, fleur de sel
Piment chipotle, chips de grenaille
Siphon Beaufort, crispy bacon
Pain viennois, beurre costaud, tomme d'Orchies
Fricassé, échalotes, ail noir et noisettes
Tataki de thon, sauce wasabi sésame
Moutarde, Pickles de choux rouge
En chermoula
Guacamole poireaux, harissa fraiche, pop corn
Facon césar, Copeaux de parmesan et croûtons
Béchamel ail confit, mozarella (Végé avec poireaux et butternut)
Haricots glacés au bouillon de crustacés
Noisettes torréfiées, fleur de sel
Passio - Fraise
Passion - Fraise
Passion - Fraise
Moscow - Jamaican - London
2,5cl
5cl
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6cl
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3cl
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33cl
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25cl
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20cl
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1L
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25cl
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