Sauce yaourt aux herbes et du kaki
Bouillon au beurre noisette, légumes d’hiver
Lait de coco, poireaux et potimarron
Lait de coco, poireaux et potimarron
Miel, piment doux, pakchoï, et mousseline de carottes rôties
Bavette d’aloyau, sauce café de Paris, pomme paille, pickles
Noisettes torréfiées et fleur de sel
Pomme cuites au sirop de roses, meringue et chantilly maison
DU LUNDI AU VENDREDI ONLY ( hors fériés)
DU LUNDI AU VENDREDI ONLY (Hors fériés)
Sauce Ponzu et oignons frits
Bouillon au beurre noisette, légumes d’hiver
Fruits secs & pickles
Ketchup de betterave, pickles d’oignons rouges et pharaon dukkah
Feta, avocat et citron vert
Œuf mollet, potimarron rôti, parmesan et châtaigne
GROSSE SELECTION DE NOTRE CARTE DU SOIR
Potimarron rôti, cream cheese et jus de viande
Pommes fondantes, siphon gorgonzola, noisettes
Purée à la moutarde à l’ancienne, jus de viande
Pomme cuite au sirop de rose, meringue et chantilly
Noisettes torréfiées, fleur de sel
De la maison, Ginto 0% ou Spritz 0%
Gin, Tonic, Citron
Rhum, Citron, Coca
Rhum, Citron, Menthe, Perrier. Nature / Fraise / Passion
Citron, Sucre, Cachaça Nature / Fraise / Passion
Prosseco, Perrier. Apérol / St Germain / Limoncello
Citron, Sucre, Ginger beer. Vodka / Gin / Rhum
Citron, Sucre, Rhum. Nature / Fraise / Passion
Gin, Campari, Martini Rouge
Vodka, Café, Khaluà, Sucre
Citron, Blanc d’œuf, Sucre. Amaretto / Whisky / Rhum
Vodka, Liqueur de passion, Purée de passion, sirop vanille, citron.
Gin, Sirop Framboise, Blanc d’œuf, Citron
33cl
33cl
25cl
25cl
25cl
20cl
33cl
Orange - Ananas - Abricot
Passion / Gingembre
1L
1L
Frangipane (amandes, poire et vanille) ou Pomme Poire Timut
5cl
Rhum perpétuel aux fruits
Classique, vanille, noisette ou caramel
Classique, vanille, caramel ou noisette
Demandez conseil au barman ;)
Pétillant Naturel Blanc - Vallée de la Loire - colombard, mauzac
Pétillant Naturel Rosé - Ardèche - Dureza
Champagne brut Pinot Noir - Région Champenoise
Chardonnay - Loire Atlantique
Chardonnay - Loire Atlantique
Riesling Gewürztraminer - Alsace
Pinot Blanc, Pinot Gris et Muscat - Alsace Lorraine
Ugni blanc, clairette rose et blanche - Vallée du Rhône
Roussan, Cinsault et clairette - Gard
Chenin moelleux - Vallée de la Loire
Jacquère - Savoie
AOC muscadet - Sèvre et Maine
Silvaner / Moller-Thurgau / Scheurebe - Allemagne
Picpoul Gris - Provence
100% chenin - Loire
Sauvignon 100% - Nièvre
Grenache Blanc / Vermentino / Chardonnay / Roussanne - Provence
Assemblage de tous les cépages. Début de coteau. Différents terroirs de granites, marnes et grès. Fermentation et élevage d'un an en barriques sur lies totales - Alsace
Gamay Blanc / Poulsard / Savagnin Blanc - Jura
Chardonnay AOC Chablis - Bourgogne
Assemblage de toutes les vieilles vignes du village, entre 50 et 90 ans. Terroirs de marnes- gréseuses. Ries, Sylvaner, Chasselas, Gewurz et PG. Fermentation et élevage d'un an en barriques sur lies totales. Gewurz sec.
Riesling - Alsace Lorraine
Cabernet Franc - Vallée de la Loire
Côtes du Rhône - Grenache, Syrah, Cinsault, Counoise.
Vallée du Rhône - Grenache, Syrah
Maine et Loire - Cabernet Franc
Magali Tissot & Ludovic Bonnelle - Merlot, Cab Franc & Cab Sauvignon - Buzet Lot & Garonne
Pinot noir - Alsace
Grenache Noir, Syrah, Carignan - Roussillon
Maine-et-Loire - Cabernet Franc
Magali Tissot & Ludovic Bonnelle - Buzet - Lot et Garonne- Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
Syrah, Grenache, Carignan - Valée du rhône
Pinot noir - Bourgogne
AOC Moulin à Vent - Gamay
Gamay - Beaujolais
Pinot noir - Loire
Cinsaut Rosé - Vallée du Rhône
Gewürztraminer / Riesling - Alsace